本日の調理実習、参加者のみなさまお疲れさまでした～(^▽^)/
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玲奈先生のほっこりとした雰囲気の中での、魅力的な数々のお料理の楽しいクッキング＆おなかも大満足で、主催者側ではありますが、素晴らしかったですね♪
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参加者のみなさま、ありがとうございました。

さて、早速ですが次回7月のあかり学級の予告です！

詳細は現在検討中なのですが．．．、7月の28日(土）に葛巻に行きま～す。
そう、葛巻町は、かな～～り前からクリーンエネルギーに力を入れ、エネルギー自給率が150％を超えているという、全国的にも注目されている町です。

午前中から町の各所にあるエネルギー施設見学をし、オプションで希望者は夕方からの葛巻町のイベントに参加しちゃいます♪

詳細は近々こちらのブログでお知らせしますので、とりあえず興味のある方は7月28日(土)の予定を開けといてくださいね～(＾-＾)

お待たせしましたー！
6/17（日）調理実習のメニューがほぼ決まりました★

◎ 全粒粉入りの平たい丸パン
◎ 新ジャガの梅ポテト
◎ アスパラの胡麻味噌きんぴら
◎ 自家製リコッタチーズと栃のはちみつ
◎ 塩麹たまご

◎ 自家製シードルの試飲

材料は、すべて地元のものを使います。
うーん！食べてみたい♪♪

定員にまだ若干の余裕がありますので、
興味を持った方は↓↓コチラ↓↓のサイトからお申し込みください（＾－＾）
http://kokucheese.com/event/index/40207/　

１学期の３回目、“やってみよう！”は、『食』テーマの最終回に相応しい!? 調理実習です♪

その名も “おやすみの朝に作る発酵食ブランチ”

“和”な感じが強い発酵食ですが、今回は“洋”な発酵食品にも注目し、こころが豊かになる素敵な休日ブランチに挑戦してみたいと思います♪　
講師には、いま注目の料理家、吉田玲奈さんをお迎えしちゃいます\(^▽^)/

〇日時：　2012年6月17日(日)　14:00 ～ 16:30 予定
〇場所：　aiina　（いわて県民情報交流センター）　調理実習室
-　-　ー-　岩手県盛岡市盛岡駅西通１丁目７番１号
-　-　ー-　http://www.aiina.jp/spf/
〇内容：　
簡単にできる、全粒粉入りの平たい丸パンを焼きます♪　発酵の合間には、パンにはさんで食べる旬の食材を使った発酵お惣菜も数品を作ります♪♪　おやすみのブランチにぴったりな発酵ドリンクもご用意していますので、お愉しみに！

〇参加費：　2000円　（受講料、食事代等込み）
〇定員：　20名（先着順）　※事前申込が必要です!!
　　申込みはコチラ ↓ ↓ ↓
　　http://kokucheese.com/event/index/40207/　
〇講師：　吉田　玲奈
〇持物：　エプロン、三角布
〇お問い合わせ先：　あかり学級
TEL：080-1825-8739 （いしだ） 　
E-Mail： akari_gakkyu@yahoo.co.jp
http://www.morioka-style.com/akari/

今年は梅と桜が同時に開花し、それと同時に満開♪♪
長かった冬を待ったからこそ、余計に幸せを感じますね(^-^)♡

さて、新緑の季節を迎えるのに、室内での座学ではもったいない!! ということで、『食』をテーマにした１学期の２回目“つくる編”は、昔から日本の食文化を支えてきた“お米”作りを実際に体験します♪

今回は、アイガモ農法による無農薬米作り等を行っている「いわて喜楽人」の皆さんの活動に参加させていただき、一緒に田植えやお米が育つための田んぼの整備などを行います。（あかり学級の授業での“米作り”は一回ですが、希望者は喜楽人の仲間たちと収穫まで米作りに関わることが出来ます♪ あかりメンバーも参加しています。）

〇日時：　2012年5月27日(日)　作業9:00～16:00(予定)
-　-　-　※天候によって26日になるかもしれません。申込者へは事前連絡をします。
〇場所：　岩手県花巻市東和町某所
-　-　-　眺めているだけでホッとする、ゆるやか～な棚田での作業です♪
〇参加費：　500円
〇申込：　必須。下記サイトからお申込み下さい。
-　-　-　　登録したメールに当日の詳細をご連絡します。
-　-　-　 http://kokucheese.com/event/index/37509/
〇集合： 7:45　盛岡市内　（もしくは、8:45東和『道の駅』集合）
-　-　-　※集合場所の詳細に関しては、申込者された方にご連絡します。
〇講師：　いわて喜楽人の皆さん
〇持物：　昼食(途中コンビニ有ですが、近隣にはありません。お弁当ご持参ください）、
-　-　-　長靴（田植え用がお勧めです。ホームセンターなどで購入可。）、
-　-　-　ゴム手袋、帽子、着替え、飲み物(水分補給のため多めに！）、日焼け止め、
-　-　-　タオル、（田植え後温泉に寄って帰る方は、温泉セットをご持参ください！）
〇お問い合わせ先：　あかり学級
TEL：080-1825-8739 （いしだ） 　
E-Mail： akari_gakkyu@yahoo.co.jp
http://www.morioka-style.com/akari/

大自然の真っただ中で、一緒にお米を作りましょう p(^▽^)q

kirabitoFly2012

今週末22日からスタートする“あかり学級”本講座へ沢山お問い合わせいただき、有難うございます。　さて、お問い合わせいただいた4月以降のスケジュールについて。下記にチラシのコピーを添付させていただきます。また、PDFのアイコンをクリックするとダウンロードできますので、せひご活用ください。

昨年３月１１日を機に、エネルギー、自然、復興、コミュニティ、食、伝統、そして自分たちの未来について考えさせられました。震災を風化させないためにも、震災から学んだこと、考えたことを、身近な環境や暮らしに生かし、よりよい未来につなげたいと思っています。
あかり学級では、この２年間の授業の中で、いわての風土と共存した“持続可能で本質的に豊かな暮らし”について、参加者の皆さんとアイディアを持ち寄って考え、ユーモアとクリエイティビティを大事にしながら新たな未来をみなさんと一緒につくっていきたいと思っています。

今年度は、１学期の『食』にはじまり、２学期の『木』、３学期の『エネルギー』と魅力的な講師陣とワクワク体験を揃えています。1年を通してご入学いただくと、学生特典が受けられますが、1回ごとの単発参加も出来ますので、ぜひお気軽にご参加いただければと思います。 

2012.4akari
omote2012.4

昨年１１月の“プレあかり学級”、今年１月、２月、３月と行った“あかり学級体験コース”に続き、
遂に、満を持して４月より“あかり学級”の本講座がスタートします♪

月１ペースの３学期制で、２年間の予定で行います。１学期は３回（知・感・活）+お休み企画（遠足や音楽会等）１回の予定で、今年度は１学期『食』、２学期『木』、３学期『エネルギー』をテーマに授業を行います。

“あかり学級”では、知識だけで頭でっかちになることなく、体験、体感を大事に、感動やひらめき、ワクワクを感じられるような授業を提供していきたいと思っています。

２年間の授業を通して、“持続可能で本質的に豊かな”これからの身近な暮らし、未来をみんなで考えていきたいと思います。お金を掛けず、みんなのアイディアやクリエイティビティ、ユーモアを持ちより、あかり学級的ライフスタイルを探していきたいと思います。

さて、その１回目となる４月の授業についてご案内します♪

あかり学級 2012　１学期　『食』
私たちの住む岩手県には、その風土を活かした昔ながらの食文化があります。「発酵食品」「伝統食」を中心に私たちの食生活に役立つ情報を学びたいと思います。

≪まなぶ編≫
『食』の1回目となる“まなぶ編”では、とことん『発酵食品』について学びます！
いま注目の“こうじ”については、八幡平市『麹屋もとみや』の味噌醸造士　万年倉庫番!?の本宮氏から、みんなが大好きなお酒の酵母等については、大槌『赤武酒造』社長の古舘氏からお話しを伺います。

ところで、「発酵食品って？？」という疑問にも、あかり学級の専任講師でS-FARMの渡辺里沙が分かりやすく解説します♪　試食、試飲付きの楽しい会になると思いますので、ぜひぜひ参加申し込みを下記サイトから行ってください（＾－＾）

日時：４月２２日(日)　１５時～17時半　（交流会18時～）
場所：大慈寺清水お休み処　（盛岡市鉈屋町３-１５）
内容：大槌の赤武酒造さんをはじめ、第一線で発酵食品に関わる方々にお越しいただき、お話しを聞きます。試飲もあるよ♪
会費：５００円
定員：４０名 　※要申込み！
申込： 下記サイトからお申込下さい。定員になり次第締め切らせていただきます。
．．． ＞＞＞　http://kokucheese.com/event/index/32815/

≪交流会≫
発酵食品づくしの料理と、講師の赤武酒造さんのお酒が並びます！
時間：　１８：００～
場所：　あかり学級と同会場にて。
会費：　３０００円
定員：　３０名　※要申込み！
申込： 下記サイトからお申込下さい。定員になり次第締め切らせていただきます。
．．． ＞＞＞ http://kokucheese.com/event/index/32815/

4月からの本講座を前に、 “暖をとる”をテーマにした全3回の体験コース乃最終回「つたえる編」を3月20日に開催します！ （単発参加もOK）

1月22日に開催した第1回の「まなぶ編」に続き、2月19日に開催した「つくる編」では、小雪舞う屋外での活動でしたが、賑々しく身近なものを使って自分たちで熱効率の良い様々なストーブを作ったり、調理したりと、寒さも忘れて楽し見ながら学習出来たのではないでしょうか。

	…

最終回の「つたえる編」では、この2カ月で学んだ事を実際の生活でいかに取り込んだかをみんなでシェアしながら、“岩手の寒い冬を節電をしながらも楽しく快適に過ごすか”あかり学級的”冬のライフスタイル”を、みんなで見つけていきたいと思っています！

『　あかり学級 体験コース　- 第３回　つたえる編 – 　』

日時：2012年３月２０日（日）14:30開場　15:00～17:30
場所：AVAZ 盛岡市菜園1-12-6
参加費：500円（１ドリンク付）
持ち物： あればマイカップ

定員：30名
申込はこちらのサイトから　⇒　http://kokucheese.com/event/index/29984/
※先着30名に達し次第、締め切らせていただきます。

＝＝＝　時間割　＝＝＝
『１限目　ホームルーム』
⇒この2カ月間の学習を、写真や映像で振り返ります

『2限目　学習発表会』
⇒それぞれの取組みや成果を発表してもらいます

『3限目　ワークショップ』
⇒発表しきれなかった“暖をとる”自慢をしながら、“節電をしながらも楽しく快適に過ごす”あかり学級的”冬のライフスタイル”を、みんなで見つけていきたいと思います。

『4限目　ホームルーム』
⇒4月からはじまる“あかり学級”での取組みを紹介すると共に、より楽しく充実した学習の時間を過ごすために、生徒のみなさんからもご意見をいただきたいと思っています。
（17:30　終了予定)

18:00 ～交流会
＠ＡＶＡＺにて、身体の中から温まる料理を囲みます。
会費：ノンアルコールの方3000円／アルコールの方3500円 （※要予約!!）
申込はこちらのサイトから　⇒　http://kokucheese.com/event/index/29984/

今回も、素敵な方々と一緒に“楽しい学習の時間”を過ごしたいと思っておりますので、
ぜひ振るってご参加ください。

お問い合わせ先：　あかり学級
TEL：080-1825-8739 （いしだ）
E-Mail： akari_gakkyu@yahoo.co.jp
Blog: http://www.morioka-style.com/akari/

２月１９日の第２回『つくる編』へは参加できないけど、第３回目の『つたえる編』には参加したいとのお問い合わせをいただきました。　大変有難いことです(๑￫ܫ￩๑)

まだ、詳細は決まっていませんが、チラシ日程に変更があるので取り急ぎ概要だけお知らせします。

あかり学級体験コース　第３回『つたえる編』
日時：2012年3月20日（火・祝）14:30開場　15:00～17:30
場所：AVAZ　盛岡市菜園1-12-6
定員：30名　※参加の申込みについては、後日改めてご紹介させていただきます。

あかり学級は“古くて新しい未来”をキーワードに、環境・エネルギー・震災復興・食・自然・コミュニティ・伝統など、私たちのこれからの“暮らし”を考えていく体験型学級です。

4月からの本講座を前に、“暖をとる”をテーマとした全3回の体験コースを開催します。（単発参加もOK）岩手の寒い冬をいかに節電しながら快適に過ごせるかを皆さんと一緒に探ってみたいと思います！

1月22日に開催した、第1回の「まなぶ編」には、沢山の方に積極的にご参加いただき、スタッフ一同大変嬉しく思っております。あの楽しい雰囲気をそのままに、第2回「つくり編」を下記のように開催します。

素敵なストーブ見学後は、身近なものを使って自分たちで熱効率の良いストーブを作り、更にそのストーブを使ってスープやケーキ等々の調理＆試食交流会♪、と盛り沢山な内容になっています(＾▽＾)

今回も、素敵な方々と一緒に“楽しい学習の時間”を過ごしたいと思っておりますので、ぜひ振るってご参加ください。

。≪実施概要≫
日時：2月19日(日)　9時～15時
※  現地（雫石）集合になります。
。。交通手段が無い方、行き方が分からない方は、下記問合せ先まで！⇒８時頃盛岡で待合せ。

場所：雫石町（参加申込み者に詳細連絡を致します）

参加費：2000円（給食代、お茶代込み）

定員：25名
※要申込⇒下記サイトで受付ます。（定員になり次第締め切らせていただきますm(_ _)m）
⇒⇒⇒　http://kokucheese.com/event/index/27541/
※  なるべく2月15日までに申込下さい！

あかり学級体験コース　～つくる編～　＝ 時間割 ＝
『１限目　社会科見学』
。。世界のストーブ見学＆ロケットストーブ入門講座
『2限目　技術』
。。・一斗缶ロケットストーブ作り
。。・レンガのロケットストーブ作り

＝＝　給　食　＆　休　憩　＝＝
『３限目　調理実習』
・・・作ったストーブで、さっそく調理してみます！
『４限目　ホームルーム』
・・・作ったケーキでお茶をしながら、１日のふり返り
※　空き時間を見つけて、前回好評だった『体育』も入れたいと思います！

格好：
。。・外での作業になりますので、寒くない格好でご参加ください。
。。・汚れても良い、動きやすい格好でご参加ください。
。。・長靴だとより良いでしょう。

持ち物：
。。箸、スープカップ、お皿、軍手、着替え・タオル（汗を掻いた際に。帰りに温泉に入られる方）
。。あれば…　折りたたみ椅子、ナタ、のこぎり

体験コース案内

なお、第３回目（３月）の『つたえる編』では、学んだ事を実際の生活でいかに取り込んだかをみんなでシェアしたいと思っています。

お問い合わせ先：　あかり学級
TEL：080-1825-8739 （いしだ） 　E-Mail： akari_gakkyu@yahoo.co.jp

http://www.morioka-style.com/akari/

4月からの本講座開始を前に全3回の体験コースを開催します。(単発でも参加できます！）
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テーマは“暖をとる”で、岩手の寒い冬をいかに節電しながら快適に過ごせるかを皆さんと一緒に探ってみたいと思います。 第1回目（1月）の『まなぶ編』では、既存の暖房設備に依存しない、体・懐・自然にも優しい暖まり方を学びます。
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日時：2012年1月22日（日）14:30開場　15:00～17:30
場所：AVAZ　盛岡市菜園1-12-6
参加費：500円（１ドリンク付）
定員：30名
申込：下記サイトで受付ます。※定員になり次第締め切らせていただきます。
⇒⇒⇒　http://kokucheese.com/event/index/24438/

＝＝　あかり学級体験コース　～まなぶ編～　時間割　（途中参加も大歓迎！） ＝＝
『１限目　理科』
。。～暖房のスペシャリスト長土居正弘さんから薪やストーブついて等のお話を伺います～
。。＝＝　休　憩　＝＝
『2限目　体育』
※簡単な運動をしますので、動きやすい格好でお越しください！

『3限目　衣服』
。。～衣服の着方、素材、アイテムで体感温度は変わるのか！ヒートテックって本当に良いの!?「冷えとり」を「衣」の側から検証します～
『4限目　食物』

18:00～　 交流会
。。。。。。。＠ＡＶＡＺにて、身体の中から温まる料理を囲みます。
。。。。。。。会費：3000円 （※要予約!!　定員になり次第締め切らせていただきます）
。。。。。。。⇒⇒⇒　http://kokucheese.com/event/index/24438/

体験コース案内
なお、第2回目（2月）の『つくる編』では、実際に日をおこし、身近な素材でストーブを作り、それを使ってみる予定で、さらに、第3回目（3月）の『伝える編』は、学んだ事を実際の生活でいかに取り込んだかをみんなでシェアしたいと思っています。

お問い合わせ先：　あかり学級
TEL：080-1825-8739 （いしだ） 　E-Mail： akari_gakkyu@yahoo.co.jp